Чем полезен березовый сок

Символ России кудрявую, с неописуемо красивыми сережками и стройным белым стволом березку воспевают с давних времен в песнях и сказках. Она не только радует глаз, но и приносит пользу организму своими весенними «слезами», которые можно, как просто наблюдать, нечаянно сломав ее нежную веточку, так и собрав в емкость эту живительную силу дерева, наполнить нею свой организм. Польза березового сока – эликсира жизни, который нам подарила матушка природа, ее почек, листвы и коры многогранны.

Чага, взращенная заботливой березкой на своем стволе это отдельная тема, ее польза настолько велика, что даже до конца еще не изучена. Мы же остановимся на пользе березового сока — жидкости, которая не только дает жизнь этому прекрасному стройному деревцу, но и продляет ее человеку. Особо ценимым у березы является ее натуральный сок, непосредственно собранный во время распускания почек, и не подвергшийся термической обработке. Этот сок, названный в народе «березовица» славяне начинают собирать с момента, когда ласковые лучики солнца только начинают прогревать ствол дерева, его корешки, и оно начинает оживать.

Польза березового сока была замечена людьми давно, когда испробовав эту сладкую, практически без какого-либо привкуса влагу, они заметили бодрость и наполнение организма жизненной энергией. Весь секрет такой способности березового сока кроется в наполнении его, поступающими с первыми почвенными водами микроэлементами в ствол дерева, скопившимися в земле за время долгой зимы. Вовремя движения от корешков к кроне дерева в живительной для самой березы влаге минералы, соли и активные вещества синтезируются. Сигналом о начале сезона сбора березового сока является начало распускания первых почек.

Польза березового сока заключена во входящих в него различных видов сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), а также достаточно большое количество минеральных элементов. Достаточно в большом количестве входящие в сок микроэлементы, органические кислоты, фитонциды (антибактерицидные вещества), а также ферменты делают березовый сок еще более полезным, и необходимым для ослабленного весенним гиповитаминозом организма.

Употребление 200 г березового сока в течение дня, но перед едой позволит чувствовать себя целый день бодрым, не подверженным депрессивному настроению и уменьшит усталость людей, занятых физическим трудом. В народной медицине, а и в фармакологии на березовом соке готовится много лечебных настоек и препаратов, помогающих быстрому заживлению, как простых порезов, так и язвенных образований кишечника и желудка. В ситуации наружного применения, березовый сок используется даже как самостоятельное лечебное средство. Свойство березового сока восстанавливать ткани печени, а также способность очищать почки высоко ценится при лечении этих внутренних органов.

Неоспорима польза березового сока при профилактике и лечении не только простуды, но и пневмонии, туберкулеза и цинги. Любители правильного питания, поддержания фигуры в норме, ведущие непрестанную борьбу с ожирение используют для достижения своих целей ни, что иное как березовый сок. Обнаружено полезное свойство березового сока – это участие в процессе кроветворения, а также смягчение и минимальные сроки лечения внутренних воспалительных процессов.